La découverte de la cuisine traditionnelle
Des recettes, des produits et des saveurs à reconnaître et à apprécier. Le travail de nos cuisiniers contribue à faire vivre le plaisir de bien manger.
Découvrir la cuisine.
Apprendre le goût
du bien manger.
Établissements d’enseignement
Le repas participe à l’éducation au goût. Nous préparons une cuisine qui donne envie de découvrir les produits et les recettes, avec une large place au fait maison. Menus et service s’adaptent à l’âge des élèves ou des étudiants et à la vie de votre établissement.
Parlons de votre établissement
Le goût se découvre.
La cuisine se transmet.
Un plat familier rassure, une nouvelle recette éveille la curiosité. Nous donnons une place à ces découvertes dans une restauration pensée avec votre communauté éducative.
Une réponse à chaque niveau
De la maternelle à l’enseignement supérieur, les attentes et les usages évoluent. Nous adaptons les menus et le service aux âges et aux rythmes de vos convives.
Un projet construit avec vos équipes
Horaires, effectifs, budget et attentes éducatives : nous échangeons avec vous pour donner au déjeuner sa place dans votre établissement.
Faisons du déjeuner
un temps de découverte.
Parlons du rôle que vous souhaitez donner à la restauration dans votre projet éducatif, des attentes des familles et des retours de vos élèves ou étudiants.
Toutes nos expertisesLes bonnes questions, ensemble.
- Quels niveaux et combien de convives accueillez-vous ?
- Quelle place souhaitez-vous donner à la découverte des goûts ?
- Quels horaires, équipements et moyens faut-il intégrer ?
Parlons-en
simplement.
Quels niveaux d’enseignement sont concernés ?
La proposition s’adresse aux établissements de tous niveaux : écoles maternelles et élémentaires, collèges, lycées et enseignement supérieur. Chaque projet est étudié selon son fonctionnement et sa localisation.
Comment la restauration peut-elle participer à l’éducation au goût ?
Le choix des recettes, la découverte des produits et les échanges autour des repas donnent des occasions d’apprendre à apprécier la cuisine traditionnelle. Les modalités se construisent avec votre équipe éducative.
Faut-il disposer d’un cahier des charges pour vous contacter ?
Quelques informations sur vos effectifs, votre organisation, votre calendrier et vos attentes suffisent pour commencer l’échange.
Et dans les autres établissements ?
Une cuisine à votre mesure.
Une rencontre pour commencer.
Un restaurant à faire évoluer, une équipe à accompagner ?
Commençons par parler de vous.